|
德发长饺子宴 |
|
|
生生不息的黄河孕育了中华民族最灿烂的文化，而千年古都西安就是民族文化中一颗璀璨的明星。西安的饮食文化历史悠久，源远流长，在它3100年都市发展史和1200年的建都历史中饮食文化是其不可分割的重要组成部分，是民族文化的特有象征。其特征之一，就是它拥有众多的餐饮老字号和风味独特的精品名宴，而德发长和它的饺子宴便是其中的佼佼者。
德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号、国家特级酒家、中国AAAAA级绿色饭店、中国商业名牌企业。它坐落于古城西安的中心，东依钟楼，西傍鼓楼，面临广场。其外貌传承民族风范，古色古香。内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅。经营面积4847平方米，设有风味快餐厅，宴会大厅和30多个高档包间，可同时容纳1200余人同时就餐。是当今中国供应品种最多，规模最大，档次最高的特色饺子宴和风味水饺、精品菜肴的专营店。
德发长自建店以来，经过几代人的不断挖掘和创新，其供应品种已由原来单一的北京风味水饺发展为由300多个品种组成，工艺精湛、文化底蕴浓厚的饺子宴及系列风味水饺、精品菜肴等，其影响最大者，当推荣获国家“金鼎奖”、被国内外政要高度赞誉的饺子宴。
德发长饺子宴是上世纪八十年代初在饺子包席的基础上，经过专家和技术人员的不懈努力,博采众家所长,把选料与多味、烹饪与营养、形态与艺术、饮食与文化等巧妙融会在一起，具有“一饺一形一态，百饺百馅百味”的显著特点。它采华夏文化风韵之英，撷中国食风食俗之最，不但吸收融汇了我国 南北各种菜系烹饪之精华，采用了多种原料，包括高档的鱼翅、鲍鱼和普通的时鲜果蔬，甚至野菜等；还采用蒸、煮、煎、炸、烙等现代化烹制方法，烹饪出了肉香型、卵香型、果香型、酱香型、素香型和海鲜香型等六大香型的多种口味，真乃是：一餐饺子宴，尝遍天下鲜。饺子造型上也综合了捏塑、雕塑、组合、点缀等技艺，使每一款饺子造型技术都与现代艺术巧妙的结合在了一起。著名作家塘萍在品尝后深深为其独有的特色和文化内涵所震撼，挥毫疾书：扁食之祖黄土地，饺子之乡古长安。君不见：形似新月美，味如海花鲜。或龙凤呈祥，或百花争艳；或一路顺风，或雪中送炭；或白银墨玉，或吉祥罗汉；或二龙戏珠，或什锦三鲜；或彩蝶飞，或鸳鸯眠。好一席艺术汇萃，好一部饮食经典。
饺子宴问世以来，广受国内外美食家的青睐，成了到西安必食的地方风味特色，被誉为“神州味苑的一颗奇葩”。
游十三朝帝王都，品德发长饺子宴。
地址:西安钟鼓楼广场
电话:029-87218187 87214060
网址:http://www.dfc.com.cn
|
| |
|
本信息为网友发布,本站不对此信息的真实性做任何保证,投资有风险,务必请多方考察,以避免损失. |
| 若您对本项目有兴趣，请您务必认真填写意向留言，尤其要保证您的姓名和电话号码的真实、准确。您填写的信息越中恳、详细,招商企业也会越认真、及时的给您回应，由此更方便您深入考察项目。 |
|
|
 |
经过调查：90%以上的加盟商加盟前都进行过留言咨询。
所以，给您看好的项目留言是非常必要的，为了减少您不必要的风险和损失，我们强烈建议您先进行留言咨询。留言是零风险、零成本的咨询方式！
|
|
|
|
|
